Food Fictions

Food fictions es una línea de trabajo para especular en el eje gastronomía-ecología-salud-investigación artística y todas sus ramificaciones y posibilidades. Es una línea de trabajo iniciada por Medialab que plantea imaginar retos (imaginarios o reales) e investigar respuestas creativas a partir de ellos. El punto de partida puede ser un “What if” o un planteamiento abierto, y aunque no se busque un resultado práctico concreto, se plantea que el proceso y posible producción final de estos procesos abra la puerta a nuevas posibilidades. En este caso trataremos de trabajar desde el diseño y la alimentación o la comida con la comunidad de Food Hack Lab, tomando en cuenta el trabajo de colaboración entre Elsa Yranzo y el BCC que se está desarrollando una pieza artística en Medialab durante este 2023.

 

 

 

Elsa Yranzo es diseñadora, directora de arte y comisaria y dirige el estudio Creative Food Studio Bcn. Usa el food design & el food art como herramienta de cambio para diseñar y construir un nuevo ecosistema más justo, sostenible y bello.

 

Food Hack Lab es un grupo abierto de trabajo surgido en torno a Medialab con la idea de desarrollar proyectos que den soluciones a entornos gastronómicos, culinarios o agrícolas a partir de herramientas libres.

 

Food_ Comida. ¿Cómo comemos? ¿Cómo producimos alimentos? ¿Cómo los produciremos en un futuro? ¿Cómo preparamos estos alimentos? ¿Qué técnicas y aparatos utilizamos? ¿Es accesible? ¿Es correcto el sistema actual?

 

Hack_ Porque cuestionan cómo funcionan y cómo se hacen las cosas, tanto ahora como en un futuro. Tratan de dar la vuelta a lo establecido, para modificarlo a su antojo. Liberar y compartir diseño y tecnología, para hacerla accesible a todo el mundo. Porque la innovación abierta y la descentralización de recursos ya está aquí y ha venido para quedarse.

 

Lab_ Laboratorio de comunidad abierta con el propósito de concentrar recursos y conocimiento para fomentar la investigación y desarrollo. Todo el mundo es bienvenido.